Descripción del Producto

Ivo Cutelarias es la única empresa que tiene forja en Portugal. La forja consiste en calentar el acero a un estado de incandescencia y por un movimiento de “caída libre” en una prensa de alta capacidad forja la forma deseada de la pieza. Este tipo de hoja se diferencia por el peso y el equilibrio perfecto que es proporcionada por la “virola” que se encuentra entre el mango y la hoja.

IVO cuenta con diseños de cuchillos para el hogar y a nivel profesional en diseños clásicos y elegantes fabricados en acero inoxidable de alta calidad que permite una extrema dureza y un corte excepcional. No se recomiendas lavarlos en lavaplatos porque se deteriora su cuchilla.

La característica principal de los cuchillos SANTOKU es que no permite que el vegetal se pegue a las cuchillas en el momento del corte.

Para garantizar un mayor nivel de rendimiento, Ivo tiene un dispositivo patentado para medir el filo de los cuchillos que produce, un procedimiento que garantiza un excelente filo en el producto final.

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